Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio
Klassinen Belugalinssibolognese
Perinteinen ruoka · Italialainen
Perinteinen ja runsas belugalinssibolognese, joka on haudutettu hitaasti täyteläiseksi ja maukkaaksi kastikkeeksi. Sopii erinomaisesti pastan tai polentan kanssa.
Ainekset
- Belugalinssit200 g
- Oliiviöljy2 rkl
- Sipuli1 kpl
- Porkkana1 kpl
- Selleri1 varsi
- Valkosipulinkynsi2 kpl
- Tomaattimurska400 g
- Kasvisliemi500 ml
- Punaviini100 ml
- Laakerinlehti1 kpl
- Kuivattu oregano1 tl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Huuhtele belugalinssit huolellisesti.
- 2
Kuullota hienonnettu sipuli, porkkana ja selleri oliiviöljyssä suuressa kattilassa.
- 3
Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota hetki.
- 4
Lisää tomaattimurska, kasvisliemi, punaviini, laakerinlehti ja oregano. Kuumenna kiehuvaksi.
- 5
Lisää huuhdellut linssit. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 6
Pienennä lämpöä, peitä kattila ja anna hautua hiljalleen vähintään 1,5 tuntia, tai kunnes linssit ovat kypsiä ja kastike sakeutunut. Sekoita välillä.
- 7
Poista laakerinlehti ennen tarjoilua. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
