DishkinDishkin
Takaisin
Klassinen kermainen kukkakaali-juustokeitto
45 minaika
Keskitasovaikeus
4Annokset
—Arvio
Ravintosisältö
350 kcalKalorit
15 gProteiini
10 gHiilihydraatit
25 gRasva

Likimääräinen tekoälyn arvio

KasvisruoatKeitot

Klassinen kermainen kukkakaali-juustokeitto

Perinteinen ruoka · Suomalainen

Perinteinen ja täyteläinen kukkakaali-juustokeitto, joka valmistetaan laadukkaista raaka-aineista kermaisuutta ja syvyyttä korostavalla tavalla.

Ainekset

Annokset4
  • Kukkakaali1 kg
  • Voi50 g
  • Sipuli1 kpl
  • Valkosipuli2 kynttä
  • Kasvisliemi1 litra
  • Kuohukerma2 dl
  • Juustoraaste (esim. Gruyère tai Emmental)200 g
  • Suolamaun mukaan
  • Mustapippurimaun mukaan
  • Tuore persilja tai ruohosipuli koristeluunpieni nippu

Vaiheet

  1. 1

    Puhdista ja pilko kukkakaali pieniksi kukinnoiksi.

  2. 2

    Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipuli voissa kattilassa keskilämmöllä.

  3. 3

    Lisää kukkakaalin kukinnot ja kasvisliemi. Keitä, kunnes kukkakaali on täysin kypsää (noin 15-20 minuuttia).

  4. 4

    Soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa.

  5. 5

    Lisää kerma ja kuumenna keitto varovasti kiehuvaksi.

  6. 6

    Ota kattila liedeltä ja sekoita joukkoon juustoraaste vähitellen, kunnes se on sulanut. Älä keitä enää voimakkaasti.

  7. 7

    Mausta suolalla ja mustapippurilla.

  8. 8

    Tarjoile kuumana, koristeltuna tuoreella persiljalla tai ruohosipulilla.

Arvioi tämä resepti

Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.

Ei vielä arvioita.

Jaa resepti

Samankaltaisia reseptejä

Saatat pitää myös näistä Dishkin-resepteistä.

Perinteinen Kermainen Lohikeitto
Perinteinen ruoka
KalaruoatKeitot

Perinteinen Kermainen Lohikeitto

Klassinen ja täyteläinen suomalainen kermainen lohikeitto, joka on valmistettu tuoreesta lohesta, perunoista, porkkanoista ja runsaasta kermasta. Täydellinen lohturuoka kylmään päivään.

45 min 480 kcal

Tuore lohifilee · Perunat · Porkkanat · Sipuli