Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio
Klassinen Sipulipihvi
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Perinteinen ja runsas sipulipihvi, joka valmistetaan naudanlihasta ja runsaasta määrästä karamellisoitua sipulia. Tarjoillaan usein perunamuusin tai keitettyjen perunoiden kera.
Ainekset
- Naudanlihaa (esim. ulkofileetä tai paistia)600 g
- Sipulia4-5 kpl
- Voita50 g
- Vehnäjauhoja2 rkl
- Lihalientä3 dl
- Kermaa1 dl
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
- Öljyä paistamiseen2 rkl
Vaiheet
- 1
Leikkaa naudanliha noin 1,5-2 cm paksuisiksi pihveiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 2
Kuori ja viipaloi sipulit ohuiksi renkaiksi.
- 3
Kuumenna öljy ja puolet voista paistinpannulla. Paista sipulirenkaita miedolla lämmöllä noin 20-30 minuuttia, kunnes ne ovat syvän kullanruskeita ja pehmeitä. Siirrä sipulit sivuun.
- 4
Lisää pannulle loput voista. Paista pihvejä kuumalla pannulla noin 2-3 minuuttia per puoli, riippuen halutusta kypsyysasteesta. Siirrä pihvit lautaselle ja pidä lämpimänä.
- 5
Lisää pannulle vehnäjauhot ja sekoita hyvin. Kaada pannulle vähitellen lihaliemi, koko ajan sekoittaen, jotta kastikkeesta tulee tasaista.
- 6
Lisää kerma ja karamellisoitu sipuli kastikkeeseen. Kuumenna kastiketta miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes se hieman sakenee. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 7
Aseta pihvit takaisin pannulle kastikkeen joukkoon tai tarjoile pihvit kastikkeen kera.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
