Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio
Sipulipihvi Pekonilla ja Timjamilla
75% aito · Suomalainen / Fuusio
Luova versio sipulipihvistä, johon lisätään savuista pekonia ja aromaattista timjamia tuomaan uusia makuvivahteita perinteiseen ruokaan.
Ainekset
- Naudanlihaa (esim. ulkofileetä)600 g
- Sipulia3 kpl
- Pekonia100 g
- Voita30 g
- Oliiviöljyä2 rkl
- Tuoretta timjamia2 oksaa
- Vehnäjauhoja1 rkl
- Lihalientä2 dl
- Kermaa0.5 dl
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
Vaiheet
- 1
Leikkaa naudanliha pihveiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 2
Kuori ja viipaloi sipulit.
- 3
Paista pekoniviipaleet rapeiksi pannulla. Nosta pekonit talouspaperin päälle valumaan ja säästä paistorasva.
- 4
Lisää pannulle voi ja oliiviöljy. Paista sipuleita miedolla lämmöllä noin 15-20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja karamellisoituneita. Lisää timjaminoksat loppuvaiheessa.
- 5
Paista pihvejä kuumalla pannulla pekonin rasvassa ja voissa noin 2-3 minuuttia per puoli. Siirrä pihvit sivuun.
- 6
Lisää pannulle vehnäjauhot ja sekoita. Kaada vähitellen lihaliemi ja kerma, sekoittaen tasaiseksi kastikkeeksi. Lisää karamellisoitu sipuli ja timjami.
- 7
Kuumenna kastiketta hetki. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile pihvit kastikkeen ja rapean pekonin kera.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
