Likimääräinen tekoälyn arvio
Klassinen kuskussalaatti paahdetuilla vihanneksilla
Perinteinen ruoka · Välimerellinen
Perinteinen ja ravitseva kuskussalaatti, jossa yhdistyvät pehmeä kuskus ja makeat, paahdetut sesongin vihannekset. Täydellinen kevyt ateria tai lisuke.
Ainekset
- Kuskus250 g
- Kasvisliemi300 ml
- Oliiviöljy4 rkl
- Punasipuli1 kpl
- Paprika (eri värejä)2 kpl
- Kesäkurpitsa1 kpl
- Kirsikkatomaatit200 g
- Sitruunamehu2 rkl
- Tuore persilja1/2 ruukku
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Valmistele kuskus pakkauksen ohjeen mukaan kuumalla kasvisliemellä. Anna turvota hetki ja pöyhi haarukalla.
- 2
Paloittele punasipuli lohkoiksi, paprikat ja kesäkurpitsa kuutioiksi. Puolita kirsikkatomaatit.
- 3
Levitä vihannekset leivinpaperilla vuoratulle pellille. Pirskottele päälle oliiviöljyä, suolaa ja pippuria.
- 4
Paahda vihanneksia 200-asteisessa uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet hieman väriä.
- 5
Yhdistä pöyhitty kuskus, paahdetut vihannekset, sitruunamehu ja hienonnettu persilja kulhossa. Sekoita hyvin.
- 6
Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria. Tarjoile lämpimänä tai kylmänä.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
