Likimääräinen tekoälyn arvio
Lohi Wellington Skotlantilaisittain
80% aito · Skotlantilainen fuusio
Lohi Wellingtonin skotlantilainen versio, jossa käytetään viskillä maustettua purjo-kermakastiketta ja ehkäpä hieman savulohta.
Ainekset
- Lohifilee700 g
- Lehtitaikina500 g
- Purjo1 kpl (valkoinen osa)
- Kerma100 ml
- Viski30 ml
- Dijonsinappi1 tl
- Tuore persilja2 rkl (hienonnettuna)
- Kananmuna (voiteluun)1 kpl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
Vaiheet
- 1
Viipaloi purjo ja kuullota sitä voissa pannulla pehmeäksi. Lisää kerma ja viski, kiehauta ja anna hautua hetki. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 2
Leikkaa lohi neljään osaan. Mausta suolalla ja pippurilla. Levitä päälle dijonsinappi ja hienonnettu persilja.
- 3
Levitä lehtitaikina ja leikkaa se neljään osaan. Aseta lohi jokaisen taikinapalan päälle, lusikoi päälle purjo-kermakastiketta ja kääri taikinaan.
- 4
Voitele taikina kananmunalla. Tee pintaan muutama viilto.
- 5
Paista 200°C uunissa noin 25-30 minuuttia, tai kunnes taikina on kullanruskea.
- 6
Anna vetäytyä muutama minuutti ennen tarjoilua.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
