Likimääräinen tekoälyn arvio
Perinteinen Mausteinen Mustapapukeitto
Perinteinen ruoka · Meksikolainen
Tämä on klassinen ja täyteläinen mustapapukeitto, joka on maustettu runsaasti chilillä ja muilla perinteisillä meksikolaisilla mausteilla. Täydellinen lämmittävä ateria.
Ainekset
- Kuivatut mustapavut400 g
- Sipuli1 kpl
- Valkosipuli3 kynttä
- Kasvisliemi1.5 litraa
- Tomaattimurska400 g
- Jalapeno tai muu chili1-2 kpl
- Juustokumina1 tl
- Oregano1 tl
- Korianterin siemenet0.5 tl
- Oliiviöljy2 rkl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Koristeluun: tuore korianterikourallinen
- Koristeluun: smetana tai jogurttiloraus
- Koristeluun: limettilohkoja
Vaiheet
- 1
Liota mustapapuja yön yli tai käytä pikapapuja ohjeen mukaan. Huuhtele pavut.
- 2
Kuullota hienonnettu sipuli ja valkosipuli oliiviöljyssä suuressa kattilassa.
- 3
Lisää hienonnettu chili, juustokumina, oregano ja jauhetut korianterin siemenet. Paista hetki, kunnes mausteet tuoksuvat.
- 4
Lisää pavut, kasvisliemi ja tomaattimurska. Kuumenna kiehuvaksi.
- 5
Anna keiton hautua hiljalleen kannen alla noin 45-60 minuuttia, tai kunnes pavut ovat pehmeitä.
- 6
Soseuta noin puolet keitosta sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa saadaksesi paksumman koostumuksen. Voit myös jättää keiton kokonaan sattumaisena.
- 7
Mausta suolalla ja mustapippurilla. Tarkista maku.
- 8
Tarjoile kuumana, koristeltuna tuoreella korianterilla, smetanalla ja limettilohkolla.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
