Likimääräinen tekoälyn arvio
Metsäsieninen Kermainen Kana-Pata
80% aito · Suomalainen
Raikas ja aromaattinen versio kermakeitosta, jossa käytetään monipuolisesti metsäsieniä ja lisätään hieman yrttisyyttä. Tarjoillaan usein leivän kanssa.
Ainekset
- Broilerin koipireisiä (luuton, nahaton)500 g
- Tuoreita metsäsieniä (esim. kantarelleja, tatteja)300 g
- Sipulia1 kpl
- Valkosipulia3 kynttä
- Oliiviöljyä2 rkl
- Vehnäjauhoja1.5 rkl
- Kana- tai kasvislientä6 dl
- Kuohukermaa1.5 dl
- Tuoretta timjamiamuutama oksa
- Sitruunamehua1 tl
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
Vaiheet
- 1
Kuutioi broilerin koipireidet. Puhdista ja paloittele metsäsienet. Hienonna sipuli ja valkosipuli.
- 2
Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa tai padassa keskilämmöllä. Lisää broilerin palat ja ruskista ne joka puolelta. Siirrä sivuun.
- 3
Lisää pannulle sipuli ja kuullota pehmeäksi. Lisää valkosipuli ja sienet, paista kunnes sienet ovat pehmenneet ja neste on haihtunut.
- 4
Ripottele päälle vehnäjauhot ja sekoita. Kypsennä minuutti.
- 5
Lisää vähitellen liemi koko ajan sekoittaen. Lisää ruskistetut broileripalat ja timjamin oksat.
- 6
Kuumenna kiehuvaksi, pienennä sitten lämpöä ja anna hautua kannen alla noin 25-30 minuuttia, tai kunnes kana on täysin kypsää ja mureaa.
- 7
Poista timjamin oksat. Lisää kerma ja sitruunamehu. Kuumenna uudelleen, mutta älä anna kiehua.
- 8
Mausta suolalla ja mustapippurilla. Tarkista maku.
- 9
Tarjoile kuumana, esimerkiksi hyvän leivän kanssa.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
