Likimääräinen tekoälyn arvio
Nopea Naudanliha Punaviinikastikkeessa
70% aito · Moderni eurooppalainen
Nopeampi versio klassikosta, jossa käytetään mureaa naudanlihaa ja valmista punaviinikastiketta pohjana. Helmisipulit ja sienet tuovat makua ja rakennetta.
Ainekset
- Naudanliha (esim. paisti tai sisäfile), suikaloituna600 g
- Oliiviöljyä2 rkl
- Helmisipuleita, kuorittuna150 g
- Herkkusieniä, viipaloituna150 g
- Valkosipulinkynsi, hienonnettuna1 kpl
- Valmista punaviinikastiketta500 ml
- Naudanlihalientä100 ml
- Maissitärkkelystä (tarvittaessa suurustukseen)1 tl
- Tuoretta timjamia tai persiljaa koristeluunmuutama oksa
- Suolaamaun mukaan
- Mustapippuriamaun mukaan
Vaiheet
- 1
Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Ruskista lihasuikaleet nopeasti molemmin puolin. Siirrä lihat lautaselle.
- 2
Lisää pannulle helmisipulit ja sienet. Paista, kunnes ne ovat pehmenneet ja saaneet hieman väriä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista minuutti.
- 3
Kaada pannulle valmis punaviinikastike ja naudanlihaliemi. Kuumenna kiehuvaksi.
- 4
Lisää ruskistetut lihasuikaleet takaisin pannulle. Anna hautua hiljalleen noin 15-20 minuuttia, kunnes liha on kypsää ja kastike on hieman sakeutunut.
- 5
Jos kastike on liian ohutta, sekoita maissitärkkelys pieneen määrään kylmää vettä ja lisää pannulle samalla sekoittaen, kunnes kastike sakenee.
- 6
Mausta suolalla ja pippurilla. Koristele tuoreella timjamilla tai persiljalla ennen tarjoilua.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
