30 minaika
Helppovaikeus
4Annokset
—Arvio
Ravintosisältö
680 kcalKalorit
45 gProteiini
8 gHiilihydraatit
50 gRasva
Likimääräinen tekoälyn arvio
Nopea Tournedos pippurikastikkeella
75% aito · Moderni eurooppalainen
Nopeampi versio klassikosta, joka sopii kiireiseen arkeen. Käyttää valmista lientä ja vähemmän ainesosia, mutta säilyttää pippurikastikkeen ytimen.
Ainekset
Annokset4
- Naudan sisäfileetä600 g
- Voita30 g
- Oliiviöljyä1 rkl
- Mustapippuria (rouhittuna)1.5 rkl
- Valmista naudanlihalientä2 dl
- Kuohukermaa1.5 dl
- Suolaamaun mukaan
- Ruohosipulia (koristeluun)pieni nippu
Vaiheet
- 1
Leikkaa sisäfileestä 3 cm paksuisia tournedos-pihvejä. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 2
Kuumenna voi ja öljy pannulla. Paista pihvejä 2-3 minuuttia per puoli. Siirrä sivuun.
- 3
Lisää pannulle rouhittu pippuri ja kuumenna hetki.
- 4
Kaada pannulle lihaliemi ja anna kiehua kokoon.
- 5
Lisää kerma ja kuumenna, kunnes kastike sakenee. Mausta suolalla.
- 6
Palauta pihvit pannulle kastikkeeseen hetkeksi. Tarjoile heti koristeltuna ruohosipulilla.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
