Likimääräinen tekoälyn arvio
Perinteinen Hapankaalikeitto
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassinen ja täyttävä suomalainen hapankaalikeitto, joka valmistetaan perinteisillä aineksilla. Keitto on täyteläinen ja hieman kirpeä, täydellinen kylmiin päiviin.
Ainekset
- Hapankaali500 g
- Savukylki tai makkara200 g
- Perunat3 kpl
- Porkkana1 kpl
- Sipuli1 kpl
- Lihaliemi1 litra
- Laakerinlehti1 kpl
- Maustepippuri5 kpl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Vesitarvittaessa
- Tuore tillikourallinen
Vaiheet
- 1
Huuhtele hapankaali tarvittaessa ja valuta hyvin. Leikkaa savukylki tai makkara kuutioiksi.
- 2
Kuori ja kuutioi perunat ja porkkana. Kuori ja hienonna sipuli.
- 3
Kuullota sipulia kattilan pohjalla tilkassa öljyä tai voita (jos käytät makkaraa, voit paistaa sen ensin ja käyttää sen rasvaa).
- 4
Lisää hapankaali, perunat, porkkanat, lihaliemi, laakerinlehti ja maustepippurit kattilaan.
- 5
Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua hiljalleen kannen alla noin 45-60 minuuttia, kunnes perunat ja porkkanat ovat kypsiä.
- 6
Lisää savukylki tai makkara keittoon viimeisen 15 minuutin aikana.
- 7
Mausta suolalla ja mustapippurilla. Poista laakerinlehti.
- 8
Tarjoile kuumana, koristeltuna tuoreella tillillä.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
