Likimääräinen tekoälyn arvio
Perinteinen Kaura-siemenleipä
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassinen ja ravitseva kaura-siemenleipä, joka on täydellinen aamiaiseksi tai välipalaksi. Leipä on tiivis ja täyttävä, täynnä kauran ja erilaisten siementen hyviä ominaisuuksia.
Ainekset
- Kaurahiutaleet300 g
- Auringonkukansiemenet100 g
- Pellavansiemenet50 g
- Kurpitsansiemenet50 g
- Vehnäjauhot100 g
- Hiiva25 g
- Suola1 tl
- Vesi3-4 dl
- Oliiviöljy2 rkl
Vaiheet
- 1
Liota kaurahiutaleet ja siemenet (paitsi kurpitsansiemenet) vedessä noin 1-2 tuntia tai yön yli. Valuta ylimääräinen vesi.
- 2
Murenna hiiva pieneen määrään lämmintä vettä (noin 0.5 dl). Lisää suola ja oliiviöljy.
- 3
Lisää liotetut kaurahiutaleet ja siemenet hiivaseokseen. Sekoita hyvin.
- 4
Lisää vähitellen vehnäjauhoja ja loput vedestä, kunnes taikina on paksua ja tahmeaa, mutta muotoiltavaa. Lisää kurpitsansiemenet.
- 5
Muotoile taikinasta leipä (esim. pitkulainen tai pyöreä) ja laita se leivinpaperilla vuoratulle pellille.
- 6
Anna kohota lämpimässä paikassa noin 30-45 minuuttia.
- 7
Paista 200°C uunissa noin 30-40 minuuttia, kunnes leipä on kypsä ja kuulostaa ontolta koputettaessa pohjasta.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
