DishkinDishkin
Takaisin
Perinteinen kukkakaalikeitto
45 minaika
Helppovaikeus
4Annokset
—Arvio
Ravintosisältö
300 kcalKalorit
8 gProteiini
15 gHiilihydraatit
22 gRasva

Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio

KasvisKeitto

Perinteinen kukkakaalikeitto

Perinteinen ruoka · Suomalainen

Klassinen ja samettinen kukkakaalikeitto, joka on valmistettu tuoreesta kukkakaalista, kermaisesta pohjasta ja kevyesti maustettu. Täydellinen lohduttava keitto.

Ainekset

Annokset4
  • Kukkakaali1 keskikokoinen
  • Sipuli1 pieni
  • Valkosipuli2 kynttä
  • Vihannesliemi1 litra
  • Kuohukerma2 dl
  • Voi2 rkl
  • Suolamaun mukaan
  • Mustapippurimaun mukaan
  • Tuore persilja tai ruohosipulikoristeluun

Vaiheet

  1. 1

    Puhdista ja pilko kukkakaali kukinnoiksi. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.

  2. 2

    Sulata voi suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota pehmeäksi, noin 5 minuuttia.

  3. 3

    Lisää valkosipuli ja kuullota vielä minuutin ajan.

  4. 4

    Lisää kukkakaalikukinnot ja vihannesliemi kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä ja anna hautua kannen alla noin 15-20 minuuttia, tai kunnes kukkakaali on erittäin pehmeää.

  5. 5

    Soseuta keitto tasaiseksi sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa. Ole varovainen kuuman nesteen kanssa.

  6. 6

    Lisää kerma ja kuumenna keitto uudelleen, mutta älä anna sen kiehua. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

  7. 7

    Tarjoile kuumana, koristeltuna tuoreella persiljalla tai ruohosipulilla.

Arvioi tämä resepti

Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.

Ei vielä arvioita.

Jaa resepti

Samankaltaisia reseptejä

Saatat pitää myös näistä Dishkin-resepteistä.