Brunssi

Kuohkeat ja ilmavat pannukakut, jotka on valmistettu ricottasta ja sitruunankuoresta, tarjoiltuna kevyenä aamiaisena tai brunssina.

Ricotta-juusto · Vehnäjauho · Maito · Kananmunat

Perinteinen ja runsas savulohiomeletti, joka on täytetty savulohella, tillillä ja sipulilla. Täydellinen brunssiin tai kevyeksi ateriaksi.

Savulohi · Kananmunat · Maito · Sipuli

Perinteinen ja runsas frittata, joka yhdistää kermaisen kananmunaseoksen, tuoreen pinaatin ja suolaisen fetajuuston. Täydellinen aamiaiseksi, brunssiksi tai kevyeksi lounaaksi.

Kananmunat · Pinaatti (tuore tai pakaste) · Feta-juusto · Maito tai kerma

Perinteinen vihreä shakshuka, jossa munat haudutetaan mausteisessa ja yrttisessä vihreässä kastikkeessa. Täydellinen aamiainen tai brunssi.

Oliiviöljy · Sipuli · Valkosipuli · Säilötyt kokonaiset vihreät chilit (esim. Anaheim)

Luova versio, jossa perinteiseen yhdistelmään lisätään pohjoismaista makua savukalalla ja kapriksilla.

Ruisleipä (paksu viipale) · Tuore pinaatti · Kananmunat · Voi

Perinteinen ja ravitseva aamiainen tai brunssi, jossa tumma ruisleipä yhdistyy samettiseen pinaattiin ja täydellisesti kypsennettyyn uppomunaan.

Ruisleipä (paksu viipale) · Tuore pinaatti · Kananmunat · Voi

Raikas ja hieman kirpeämpi versio munatahnasta, johon kaprikset tuovat mukavaa purutuntumaa ja makua. Sopii hyvin esimerkiksi voileipäkakun täytteeksi tai brunssipöytään.

Kananmunat · Majoneesi · Sinappi (keltainen) · Kaprikset (hienonnetut)

Klassinen ja täyteläinen munakokkeli, valmistettu perinteisin menetelmin voin ja kerman kera. Täydellinen aamiainen tai brunssi.

Kananmunat · Kuohukerma · Voi · Suola

Hieman modernimpi versio klassikosta, jossa tuoreet yrtit tuovat lisämakua ja raikkautta.

Kananmunat · Kinkku · Juusto (esim. Gruyère tai Cheddar) · Kerma

Klassiset, hieman paksummat ja täyteläisemmät rahkaletut, jotka ovat meheviä ja herkullisia. Täydellinen aamiainen tai brunssi.

rahka (raejuusto) · vehnäjauho · kananmunat · maito

Perinteiset, kuohkeat ja paksut amerikkalaiset pannukakut, jotka ovat täydellinen aamiainen tai brunssi. Tarjoillaan usein vaahterasiirapin ja voin kera.

Vehnäjauho · Sokeri · Leivinjauhe · Suola

Moderni ja raikas versio katkarapuleivästä, jossa yhdistyvät katkarapujen ja avokadon kermaiset maut. Sopii brunssille tai kevyeksi ateriaksi.

Täysjyväleipää · Kypsiä katkarapuja · Kypsiä avokadoja · Limemehua