Likimääräinen tekoälyn arvio
Perinteinen Porokeitto
Perinteinen ruoka · Suomalainen
Klassinen ja täyteläinen porokeitto, joka on valmistettu perinteisin menetelmin poronlihasta, juureksista ja kermaisesta liemestä. Täydellinen lämmittäjä kylmiin päiviin.
Ainekset
- Poronliha (paistia tai etuselkää)500 g
- Vesi1.5 l
- Sipuli1 kpl
- Porkkana2 kpl
- Palsternakka1 kpl
- Peruna3 kpl
- Kerma (30%)2 dl
- Voita tai öljyä paistamiseen2 rkl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Tuore tilli koristeluunpieni nippu
Vaiheet
- 1
Leikkaa poronliha kuutioiksi. Kuori ja kuutioi sipuli, porkkanat ja palsternakka. Kuori ja kuutioi perunat.
- 2
Ruskista lihakuutiot pannulla voissa tai öljyssä. Siirrä lihat kattilaan.
- 3
Lisää vesi kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Kuori pinnalle nouseva vaahto pois.
- 4
Lisää sipuli, porkkanat ja palsternakka kattilaan. Keitä hiljalleen noin 45-60 minuuttia, kunnes liha on mureaa.
- 5
Lisää perunakuutiot ja keitä vielä noin 15-20 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä.
- 6
Lisää kerma ja kuumenna keitto varovasti kiehuvaksi. Älä anna kiehua voimakkaasti.
- 7
Mausta suolalla ja mustapippurilla. Tarkista maku.
- 8
Tarjoile kuumana, koristeltuna tuoreella tillillä.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
