Annosta kohden · Likimääräinen tekoälyn arvio
Perinteinen Valkopaputahna
Perinteinen ruoka · Välimerellinen
Klassinen ja täyteläinen valkopaputahna, joka sopii levitteeksi tai dippikastikkeeksi. Valmistettu kuivatuista valkopavuista, tahinista, sitruunamehusta ja valkosipulista.
Ainekset
- Kuivatut valkopavut250 g
- Tahini (seesaminsiementahna)3 rkl
- Sitruunamehu2 rkl
- Valkosipulinkynsi1-2 kpl
- Oliiviöljy2 rkl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Vesitarvittaessa
Vaiheet
- 1
Liota kuivattuja valkopapuja vedessä yön yli.
- 2
Huuhtele pavut ja keitä ne kypsiksi runsaassa vedessä (noin 1-1.5 tuntia). Valuta pavut, mutta säästä hieman keitinvettä.
- 3
Soseuta kypsät pavut tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa.
- 4
Lisää tahini, sitruunamehu, valkosipulinkynnet ja oliiviöljy. Soseuta tasaiseksi.
- 5
Lisää vähitellen säästettyä keitinvettä, kunnes tahna on halutun paksuista.
- 6
Mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita hyvin.
- 7
Tarjoile levitteenä leivän päällä tai dippinä kasvisten kanssa.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
