Likimääräinen tekoälyn arvio
Porsaanliha-burrito Kalifornian Tyyliin (Mission Burrito)
80% aito · Kalifornialainen / Meksikolainen
Suuri ja täyttävä Mission-tyylinen burrito, joka on tunnettu runsaista täytteistään, mukaan lukien riisi, pavut, liha ja usein myös ranskalaiset perunat. Tässä versiossa käytetään maustettua porsaanlihaa.
Ainekset
- Porsaan kassler800 g
- Sipuli1 kpl
- Valkosipulinkynsi2 kpl
- Chilijauhe1 rkl
- Juustokumina1 tl
- Oregano1 tl
- Lihalientä200 ml
- Riisiä (esim. basmati tai pitkäjyväinen)200 g
- Korianteria0.5 nippu
- Limetin mehu1 kpl
- Mustapapuja (kypsennettynä)400 g
- Isoja tortillalettuja (burrito-kokoisia)4 kpl
- Ranskalaisia perunoita (valmiita tai itse tehtyjä)200 g
- Salsa tai pico de gallo1 dl
- Guacamole1 dl
- Smetana tai kermaviili1 dl
- Suolamaun mukaan
- Mustapippurimaun mukaan
- Vesitarvittaessa
Vaiheet
- 1
Leikkaa porsaan kassler suupalan kokoisiksi kuutioiksi. Ruskista kuutiot padassa. Lisää pilkottu sipuli ja valkosipuli, kuullota.
- 2
Lisää chilijauhe, juustokumina ja oregano. Sekoita ja paista hetki. Kaada päälle lihaliemi ja anna hautua kannen alla noin 1-1.5 tuntia, kunnes liha on mureaa.
- 3
Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita kypsään riisiin hienonnettu korianteri ja limetin mehu. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 4
Kuumenna mustapavut kattilassa.
- 5
Valmista tai lämmitä ranskalaiset perunat.
- 6
Höyrytä tortillalettuja hetki, jotta ne pehmenevät ja taipuvat paremmin.
- 7
Levitä jokaiselle tortillalle reilusti riisiä, porsaanlihaa, mustapapuja, ranskalaisia perunoita, salsaa, guacamoletä ja smetanaa.
- 8
Kääri burrito erittäin tiiviisti ja tukevasti, jotta täytteet pysyvät sisällä.
- 9
Tarjoile heti.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
