Likimääräinen tekoälyn arvio
Suklaamousse appelsiinilla ja chilillä
60% aito · fuusio
Rohkea versio klassisesta suklaamoussesta, johon lisätään raikasta appelsiinia ja pientä potkua chilistä. Yllättävä ja herkullinen makuyhdistelmä.
Ainekset
- tummaa suklaata180 g
- kananmunia3 kpl
- kuohukermaa2 dl
- sokeria40 g
- appelsiinin kuorta raastettuna1 tl
- ripaus chilihiutaleitapieni
- suolaaripaus
Vaiheet
- 1
Sulata suklaa varovasti vesihauteessa tai mikrossa. Anna jäähtyä.
- 2
Erottele kananmunien keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa keltuaiset sokerin ja appelsiininkuoriraasteen kanssa vaaleaksi vaahdoksi.
- 3
Lisää jäähtynyt suklaa keltuaisvaahtoon ja sekoita tasaiseksi. Lisää chilihiutaleet.
- 4
Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi.
- 5
Vatkaa valkuaiset ja ripaus suolaa kovaksi vaahdoksi.
- 6
Kääntele valkuais- ja kerma-vaahdot varovasti suklaaseokseen.
- 7
Jaa mousse annoskulhoihin. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 2 tuntia.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
