Likimääräinen tekoälyn arvio
Sieniquiche timjamilla ja vuohenjuustolla
60% aito · Fuusio
Luova versio sieniquichesta, jossa vuohenjuuston kirpeys ja timjamin yrttisyys tuovat uudenlaista syvyyttä perinteiseen makuun.
Ainekset
- voitaikina1 levy
- voita2 rkl
- punasipulia1 kpl
- tuoreita sieniä (esim. siitakkeita tai portobelloja)250 g
- tuoretta timjamia2 tl
- munia3 kpl
- kuohukermaa1.5 dl
- ranskankermaa1 dl
- vuohenjuustoa100 g
- suolaa0.5 tl
- mustapippuria0.5 tl
Vaiheet
- 1
Levitä voitaikina piirakkavuokaan (halkaisija n. 24 cm). Pistele pohja haarukalla ja esipaista 200°C uunissa noin 10-15 minuuttia.
- 2
Kuutioi punasipuli ja viipaloi sienet. Kuullota punasipulia ja sieniä voissa pannulla, kunnes ne ovat pehmeitä ja neste on haihtunut. Lisää timjami ja mausta suolalla ja pippurilla.
- 3
Levitä sieniseos esipaistetun piirakkapohjan päälle. Murustele päälle puolet vuohenjuustosta.
- 4
Vatkaa munat, kerma ja ranskankerma keskenään. Mausta suolalla ja pippurilla.
- 5
Kaada munakerma-seos sienien ja vuohenjuuston päälle.
- 6
Paista 175°C uunissa noin 30-35 minuuttia, kunnes quiche on hyytynyt. Ripottele loppu vuohenjuusto pinnalle viimeiseksi 5 minuutiksi.
- 7
Anna vetäytyä hetki ennen tarjoilua.
Arvioi tämä resepti
Valitse 1–5 tähteä. Jokaisen reseptin voi arvioida kerran.
Ei vielä arvioita.
