Piirakka

Luova versio sieniquichesta, jossa vuohenjuuston kirpeys ja timjamin yrttisyys tuovat uudenlaista syvyyttä perinteiseen makuun.

voitaikina · voita · punasipulia · tuoreita sieniä (esim. siitakkeita tai portobelloja)

Nopeampi versio klassikosta, jossa käytetään valmista piirakkapohjaa ja vähemmän valmistelua, mutta säilytetään herkullinen sienien ja timjamin maku.

valmis suolainen piirakkapohja · oliiviöljyä · valkosipulinkynsi · tuoreita herkkusieniä tai muita sieniä

Perinteinen ja runsas sieniquiche, jossa yhdistyvät kermaisuus, täyteläinen sienimaku ja timjamin aromaattisuus rapean piirakkapohjan kera.

voitaikina · voita · sipulia · tuoreita herkkusieniä tai muita sieniä

Klassinen brittiläinen piirakka, jossa jauhelihatäyte on haudutettu maukkaaksi ja kuorrutettu kermaisella perunamuusilla.

Naudan jauheliha · Sipuli · Porkkana · Selleri

Raikas ja maukas galetti, jossa yhdistyvät aurinkokuivatut tomaatit, tuore mozzarella ja aromaattinen pesto rapealla pohjalla.

vehnäjauhoja · kylmää voita · jäävettä · suolaa

Nopeampi versio tomaattigaletista, jossa yhdistyvät makeat tomaatit, suolainen feta ja tuoreet yrtit rapealla valmistaikinapohjalla.

valmistaikina (lehtitaikina tai piirakkataikina) · kirsikkatomaatteja · fetajuustoa · oliiviöljyä

Perinteinen, rustiikkinen tomaattigaletti rapealla voitaikinapohjalla ja mehukkailla tomaateilla. Täydellinen lounas tai alkupala.

vehnäjauhoja · kylmää voita · jäävettä · suolaa

Luova versio poropiirakasta, jossa yhdistetään poronlihan ja puolukan makuun tuoreita yrttejä, kuten rosmariinia ja timjamia, tuomaan syvyyttä ja aromaattisuutta.

Vehnäjauho · Voi · Kananmuna · Suola

Nopeampi versio perinteisestä piirakasta, jossa käytetään valmista piirakkapohjaa ja nopeasti kypsyvää poronlihaa. Täydellinen arki-illan herkku.

Valmis piirakkapohja · Poronliha (jauhettu) · Sipuli · Puolukka (tuore tai pakastettu)

Klassinen poronliha- ja puolukkapiirakka, joka on valmistettu perinteisellä tavalla. Pohja on murea ja täyte mehevä, yhdistäen poron suolaisuuden ja puolukan kirpeyden.

Vehnäjauho · Voi · Kananmuna · Suola

Klassinen kreikkalainen pinaatti-fetapiiras, joka on valmistettu rapeaksi paistetusta filotaikinasta. Täytteenä on tuoretta pinaattia, fetajuustoa, yrttejä ja kananmunia.

Tuore pinaatti · Feta-juusto · Sipuli · Purjo