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Une variante régionale du Soto Ayam, caractérisée par sa couleur jaune vif due à l'utilisation généreuse de curcuma. Ce Soto Ayam Kuning est souvent servi avec du riz ou du ketupat (gâteau de riz compressé).
Poulet (cuisses ou poitrine) · Eau · Huile végétale · Curcuma frais
Une version simplifiée et plus rapide du Soto Ayam, parfaite pour les jours où le temps manque. Utilise des ingrédients pré-cuits et des épices en poudre pour un plat savoureux en un temps record.
Bouillon de poulet prêt à l'emploi · Poulet rôti effiloché · Pâte d'épices Soto (achetée) · Nouilles jaunes (type mie, udon)
Une version classique et parfumée du Soto Ayam, originaire de Lamongan, Java Est. Ce bouillon de poulet riche est garni de vermicelles de riz, de chou, de germes de soja, d'œuf dur et de poulet effiloché, le tout relevé par des épices aromatiques.
Poulet entier · Eau · Huile végétale · Citronnelle
Une variation du Gado-Gado où le tempeh est mariné dans des épices indonésiennes avant d'être frit, ajoutant une profondeur de saveur supplémentaire au plat classique.
Pâte de cacahuète · Lait de coco · Sucre de palme · Piment oiseau
Une version simplifiée du Gado-Gado, utilisant des légumes surgelés et une sauce aux cacahuètes prête à l'emploi pour un repas rapide et savoureux.
Sauce aux cacahuètes prête à l'emploi · Eau tiède · Mélange de légumes surgelés (haricots, carottes, maïs, pois) · Tofu ferme
Un plat indonésien classique et coloré de légumes bouillis ou blanchis, de tofu et de tempeh frits, d'œufs durs, le tout nappé d'une sauce aux cacahuètes riche et crémeuse. Servi avec des crevettes crackers.
Pâte de cacahuète · Lait de coco · Sucre de palme · Piment oiseau
