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Soto Ayam Express
30 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
380 kcalCalories
28 gProtéines
35 gGlucides
15 gLipides

Valeurs approximatives estimées par l'IA

IndonésienneRapideSoupe

Soto Ayam Express

70% authentique · Indonésienne

Une version simplifiée et plus rapide du Soto Ayam, parfaite pour les jours où le temps manque. Utilise des ingrédients pré-cuits et des épices en poudre pour un plat savoureux en un temps record.

Ingrédients

Portions4
  • Bouillon de poulet prêt à l'emploi1.5 litre
  • Poulet rôti effiloché200 g
  • Pâte d'épices Soto (achetée)2 cuillères à soupe
  • Nouilles jaunes (type mie, udon)150 g
  • Germes de soja100 g
  • Œufs durs2, coupés en quartiers
  • Oignons verts2, hachés
  • Oignons fritspour garnir
  • Selau goût
  • Poivre noir mouluau goût

Étapes

  1. 1

    Dans une casserole, porter le bouillon de poulet à ébullition. Ajouter la pâte d'épices Soto et bien mélanger.

  2. 2

    Ajouter le poulet rôti effiloché et laisser mijoter pendant 5 minutes.

  3. 3

    Pendant ce temps, cuire les nouilles jaunes selon les instructions du paquet. Égoutter.

  4. 4

    Blanchir rapidement les germes de soja dans de l'eau bouillante pendant 30 secondes, puis égoutter.

  5. 5

    Assaisonner le bouillon avec du sel et du poivre noir moulu au goût.

  6. 6

    Pour servir, répartir les nouilles jaunes dans quatre bols. Ajouter une portion de poulet et de germes de soja.

  7. 7

    Verser le bouillon chaud sur les ingrédients. Garnir avec des quartiers d'œufs durs, des oignons verts hachés et des oignons frits.

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