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Arepas Rapides au Poulet et Fromage
70% authentique · Vénézuélienne (Adaptée)
Une version simplifiée des arepas, où le fromage est intégré à la pâte et le poulet est pré-cuit pour un repas plus rapide.
Ingrédients
- Farine de maïs précuite (type P.A.N.)1.5 tasses
- Eau tiède2 tasses
- Sel1/2 cuillère à café
- Fromage râpé (type mozzarella ou blanc)1/2 tasse
- Poulet cuit et effiloché1.5 tasses
- Mayonnaise1/4 tasse
- Persil frais haché2 cuillères à soupe
Étapes
- 1
Dans un bol, mélanger la farine de maïs, l'eau tiède, le sel et le fromage râpé. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 2
Former des boules de pâte et les aplatir en disques d'environ 1 cm d'épaisseur.
- 3
Chauffer une poêle à feu moyen. Cuire les arepas 4-5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- 4
Pendant ce temps, mélanger le poulet effiloché avec la mayonnaise et le persil haché.
- 5
Ouvrir les arepas cuites et les garnir du mélange de poulet et mayonnaise.
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