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Beignets de Courgettes Express
20 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
220 kcalCalories
7 gProtéines
18 gGlucides
13 gLipides

Valeurs approximatives estimées par l'IA

ApéritifRapide

Beignets de Courgettes Express

80% authentique · Moderne

Une version rapide et simplifiée des beignets de courgettes, idéale pour un apéritif improvisé.

Ingrédients

Portions4
  • Courgettes râpées300g
  • Mélange pour tempura (ou farine + eau gazeuse)100g
  • Œuf1
  • Ciboulette ciselée1 cuillère à soupe
  • Huile végétale (pour la friture)suffisamment
  • Selau goût
  • Poivre noirau goût

Étapes

  1. 1

    Dans un bol, mélanger les courgettes râpées (bien essorées), l'œuf battu, la ciboulette, le sel et le poivre.

  2. 2

    Ajouter le mélange pour tempura (ou la farine et l'eau gazeuse) et mélanger juste assez pour combiner, sans trop travailler la pâte.

  3. 3

    Chauffer l'huile dans une friteuse ou une casserole profonde.

  4. 4

    Déposer des petites cuillerées de pâte dans l'huile chaude.

  5. 5

    Frire pendant 2-3 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

  6. 6

    Égoutter sur du papier absorbant.

  7. 7

    Servir immédiatement.

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