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Chebakia Express au Miel et Sésame
70% authentique · Marocaine (Adaptée)
Une version simplifiée de la chebakia traditionnelle, utilisant des ingrédients plus accessibles et une méthode de façonnage rapide, tout en conservant les saveurs clés du miel et du sésame.
Ingrédients
- Farine de blé400g
- Levure de boulanger sèche1 cuillère à café
- Eau tièdeenviron 150ml
- Sucre1 cuillère à soupe
- Huile végétale50ml
- Eau de fleur d'oranger2 cuillères à soupe
- Graines de sésame30g
- Miel400g
- Huile pour frituresuffisamment
- Sel1 pincée
Étapes
- 1
Dans un bol, délayez la levure et le sucre dans l'eau tiède. Laissez reposer 5 minutes.
- 2
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sel et la levure activée. Ajoutez l'huile et l'eau de fleur d'oranger.
- 3
Mélangez pour former une pâte souple. Pétrissez légèrement.
- 4
Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné. Découpez des rectangles.
- 5
Faites quelques incisions au centre de chaque rectangle et passez une extrémité à travers une incision pour former un nœud simple.
- 6
Faites chauffer l'huile de friture. Faites frire les chebakias jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- 7
Égouttez les chebakias et trempez-les dans le miel tiède. Parsemez de graines de sésame.
- 8
Laissez refroidir avant de déguster.
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