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Cipâte Express
70% authentique · Québécoise
Une version simplifiée du cipâte traditionnel, utilisant une pâte du commerce et des ingrédients pré-cuits pour un plat réconfortant plus rapide à préparer.
Ingrédients
- Pâte à tarte du commerce2 disques
- Porc haché pré-cuit1 lb
- Bœuf haché pré-cuit1 lb
- Pommes de terre pré-cuites, coupées en dés2 tasses
- Oignons pré-sautés, hachés1 tasse
- Bouillon de bœuf1/2 tasse
- Sauce Worcestershire1 c. à soupe
- Farine tout usage (pour épaissir)2 c. à soupe
- Sel1/2 c. à café
- Poivre noir moulu1/4 c. à café
Étapes
- 1
Préchauffer le four à 400°F (200°C).
- 2
Dans un bol, mélanger les viandes pré-cuites, les pommes de terre pré-cuites et les oignons pré-sautés.
- 3
Dans une petite casserole, mélanger le bouillon de bœuf, la sauce Worcestershire et la farine. Chauffer à feu moyen en remuant jusqu'à épaississement.
- 4
Verser le mélange de sauce sur la garniture de viande et bien mélanger. Assaisonner avec le sel et le poivre.
- 5
Dérouler un disque de pâte à tarte dans un moule à tarte profond.
- 6
Garnir avec le mélange de viande.
- 7
Couvrir avec le deuxième disque de pâte. Sceller les bords et faire des incisions.
- 8
Cuire au four pendant 25 minutes, puis réduire la température à 375°F (190°C) et cuire pendant 20-25 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
- 9
Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
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