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Galettes de Quinoa Traditionnelles
40 mintemps
Moyendifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
250 kcalCalories
10 gProtéines
35 gGlucides
8 gLipides

Valeurs approximatives estimées par l'IA

Plat principalVégétarien

Galettes de Quinoa Traditionnelles

Plat traditionnel · Française

Des galettes de quinoa classiques, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, parfaites comme plat principal végétarien ou accompagnement.

Ingrédients

Portions4
  • Quinoa cuit500g
  • Œufs2
  • Oignon finement haché1
  • Ail émincé2 gousses
  • Persil frais haché2 cuillères à soupe
  • Coriandre fraîche hachée2 cuillères à soupe
  • Farine de blé3 cuillères à soupe
  • Huile d'olive3 cuillères à soupe
  • Selau goût
  • Poivre noir fraîchement mouluau goût

Étapes

  1. 1

    Dans un grand bol, mélanger le quinoa cuit, les œufs battus, l'oignon haché, l'ail émincé, le persil et la coriandre.

  2. 2

    Incorporer la farine, le sel et le poivre. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

  3. 3

    Former des galettes d'environ 8-10 cm de diamètre.

  4. 4

    Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.

  5. 5

    Cuire les galettes 4-5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

  6. 6

    Égoutter sur du papier absorbant avant de servir.

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