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Jambon Persillé Express (sans cuisson prolongée)
45 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
180 kcalCalories
30 gProtéines
2 gGlucides
5 gLipides

Par portion · Valeurs approximatives estimées par l'IA

EntréesRapide

Jambon Persillé Express (sans cuisson prolongée)

70% authentique · Française (Adaptée)

Une version simplifiée et plus rapide du jambon persillé, utilisant du jambon cuit de bonne qualité et une préparation de gelée plus rapide. Idéal pour un repas improvisé.

Ingrédients

Portions4
  • Jambon blanc de qualité500 g
  • Bouillon de volaille (ou de légumes)500 ml
  • Gélatine en poudre1 sachet (environ 10g)
  • Persil frais1/2 bouquet
  • Ail1 gousse
  • Poivre noir moulu1/2 cuillère à café
  • Selau goût

Étapes

  1. 1

    Couper le jambon blanc en petits dés.

  2. 2

    Hacher finement le persil et l'ail.

  3. 3

    Dans une casserole, chauffer doucement le bouillon sans le faire bouillir. Y dissoudre la gélatine en poudre en remuant bien.

  4. 4

    Dans un saladier, mélanger les dés de jambon, le persil et l'ail hachés. Assaisonner de poivre et de sel.

  5. 5

    Verser le bouillon gélatiné sur le mélange de jambon. Bien mélanger.

  6. 6

    Verser le tout dans une petite terrine ou un moule.

  7. 7

    Laisser refroidir puis réfrigérer pendant au moins 2 heures pour que la gelée prenne.

  8. 8

    Démouler et servir froid.

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