25 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
230 kcalCalories
2 gProtéines
22 gGlucides
15 gLipides
Valeurs approximatives estimées par l'IA
Mousse de Mangue et Lait de Coco (Inspiration Tropicale)
60% authentique · Fusion
Une mousse de mangue revisitée avec la douceur du lait de coco pour une touche exotique et crémeuse.
Ingrédients
Portions4
- Mangues mûres400g
- Lait de coco (non allégé)150ml
- Sucre50g
- Gélatine1 feuille
- Zeste de citron vert1/2 cuillère à café
- Cube de mangue fraîche (pour garniture)50g
Étapes
- 1
Faire ramollir la feuille de gélatine dans de l'eau froide.
- 2
Mixer la chair des mangues avec le lait de coco et le sucre jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- 3
Chauffer légèrement une petite partie de la préparation, y dissoudre la gélatine essorée, puis réincorporer au reste.
- 4
Ajouter le zeste de citron vert. Bien mélanger.
- 5
Verser dans des verrines. Réfrigérer pendant au moins 3 heures.
- 6
Garnir de cubes de mangue fraîche et éventuellement de noix de coco râpée avant de servir.
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