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Riz au Lait Crémeux à la Coco et Fruits Exotiques
60% authentique · Fusion
Une variation tropicale du riz au lait, utilisant du lait de coco pour une richesse supplémentaire et garni de fruits frais pour une touche de fraîcheur.
Ingrédients
- Riz rond150 g
- Lait de coco400 ml
- Lait entier600 ml
- Sucre90 g
- Mangue fraîche1/2
- Fruit de la passion1
- Sel1 pincée
Étapes
- 1
Dans une casserole, mélanger le riz, le lait de coco, le lait entier, le sucre et une pincée de sel.
- 2
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 35-40 minutes, en remuant très souvent, jusqu'à ce que le riz soit tendre et le mélange crémeux et épaissi.
- 3
Pendant ce temps, couper la mangue en petits dés et préparer la pulpe du fruit de la passion.
- 4
Verser le riz au lait dans des bols ou des coupelles.
- 5
Garnir généreusement avec les dés de mangue et la pulpe de fruit de la passion juste avant de servir.
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