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Picadillo Cubain Express
80% authentique · Cubaine
Une version simplifiée et plus rapide du picadillo cubain, parfaite pour les soirs de semaine chargés, tout en conservant les saveurs essentielles.
Ingrédients
- Bœuf haché450g
- Oignon1 petit, haché
- Ail1 gousse, hachée
- Tomates en dés400g
- Petits pois surgelés1 tasse
- Olives vertes hachées1/4 tasse
- Cumin moulu1 cuillère à café
- Paprika1/2 cuillère à café
- Huile végétale1 cuillère à soupe
- Selau goût
- Poivre noirau goût
- Eau1/4 tasse
Étapes
- 1
Dans une poêle, chauffer l'huile végétale à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
- 2
Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré. Égoutter l'excès de graisse.
- 3
Incorporer les tomates en dés, les olives, le cumin et le paprika. Ajouter l'eau, le sel et le poivre.
- 4
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes.
- 5
Ajouter les petits pois et cuire encore 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient chauds et que le plat ait épaissi. Servir immédiatement.
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