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Saint-Jacques Poêlées Express à l'Ail et Persil
15 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
420 kcalCalories
33 gProtéines
5 gGlucides
30 gLipides

Par portion · Valeurs approximatives estimées par l'IA

Fruits de merRapide

Saint-Jacques Poêlées Express à l'Ail et Persil

80% authentique · Française

Une version rapide et savoureuse des Saint-Jacques poêlées, parfumée à l'ail et au persil frais, parfaite pour un dîner improvisé.

Ingrédients

Portions4
  • Noix de Saint-Jacques fraîches400g
  • Beurre demi-sel50g
  • Ail2 gousses
  • Persil frais1 bouquet
  • Huile d'olive1 cuillère à soupe
  • Selau goût
  • Poivre noir fraîchement mouluau goût

Étapes

  1. 1

    Hacher finement l'ail et le persil.

  2. 2

    Sécher les noix de Saint-Jacques.

  3. 3

    Faire chauffer l'huile d'olive et la moitié du beurre dans une poêle à feu vif.

  4. 4

    Quand la poêle est bien chaude, saisir les noix de Saint-Jacques 1 à 2 minutes de chaque côté.

  5. 5

    Retirer les Saint-Jacques de la poêle. Baisser le feu, ajouter le reste du beurre, l'ail haché et cuire 30 secondes sans brûler.

  6. 6

    Remettre les Saint-Jacques dans la poêle, ajouter le persil haché, mélanger rapidement. Saler et poivrer.

  7. 7

    Servir immédiatement.

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