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Salade Caprese Crémeuse à l'Avocat
70% authentique · Fusion (Italienne/Moderne)
Une variation moderne de la Caprese, où l'avocat apporte une richesse crémeuse et une touche de couleur verte supplémentaire, complétant les saveurs classiques.
Ingrédients
- Tomates Roma mûres3 moyennes
- Mozzarella di bufala fraîche200g
- Avocat mûr1
- Feuilles de basilic frais1/2 bouquet
- Huile d'olive extra vierge3 cuillères à soupe
- Jus de citron frais1 cuillère à soupe
- Selau goût
- Poivre noir fraîchement mouluau goût
Étapes
- 1
Coupez les tomates en quartiers ou en dés.
- 2
Déchirez la mozzarella di bufala en morceaux de taille moyenne.
- 3
Pelez et dénoyautez l'avocat, puis coupez-le en tranches ou en dés.
- 4
Dans un saladier, mélangez délicatement les tomates, la mozzarella et l'avocat.
- 5
Ajoutez les feuilles de basilic ciselées ou entières.
- 6
Préparez une vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
- 7
Arrosez la salade avec la vinaigrette et mélangez doucement.
- 8
Servez immédiatement.
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