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Salade de Chou Rouge Traditionnelle
20 mintemps
Faciledifficulté
4Portions
—Note
Valeurs nutritionnelles
150 kcalCalories
2 gProtéines
15 gGlucides
10 gLipides

Valeurs approximatives estimées par l'IA

AccompagnementsSalades

Salade de Chou Rouge Traditionnelle

Plat traditionnel · Française

Une salade de chou rouge classique et croquante, assaisonnée d'une vinaigrette aigre-douce simple. Parfaite pour accompagner de nombreux plats.

Ingrédients

Portions4
  • Chou rouge1/2 tête
  • Vinaigre de vin rouge3 cuillères à soupe
  • Huile végétale4 cuillères à soupe
  • Sucre1 cuillère à café
  • Sel1/2 cuillère à café
  • Poivre noir fraîchement moulu1/4 cuillère à café

Étapes

  1. 1

    Retirer les feuilles extérieures du chou rouge et le laver.

  2. 2

    Couper le chou rouge en fines lanières. Retirer le trognon dur.

  3. 3

    Dans un grand bol, mélanger le vinaigre de vin rouge, l'huile végétale, le sucre, le sel et le poivre pour faire la vinaigrette.

  4. 4

    Ajouter le chou rouge râpé dans le bol et bien mélanger pour enrober toutes les lanières.

  5. 5

    Laisser reposer la salade pendant au moins 10 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.

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