הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מרק טום קה עם שרימפס וג'ינג'ר
80% אותנטי · תאילנדית-פיוז'ן
וריאציה ארומטית על מרק טום קה, עם תוספת של ג'ינג'ר טרי שמעניק חריפות עדינה ורעננות.
מרכיבים
- שרימפס300 גרם
- חלב קוקוס400 מ"ל
- ציר ירקות400 מ"ל
- ג'ינג'ר טרי3 ס"מ
- גאלנגל2 ס"מ
- עשב לימון1 גבעול
- עלי קפיר ליים3 עלים
- פלפל צ'ילי אדום1 יחידה
- פטריות שיטאקי100 גרם
- תינוקות תירס (בייבי קורן)50 גרם
- רוטב דגים2 כפות
- מיץ ליים טרי2 כפות
- סוכר דקלים1 כפית
- עלי נענע טרייםלקישוט
- שמן צמחי1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
- מיםלפי הצורך
שלבים
- 1
קוצצים את הג'ינג'ר והגאלנגל לפרוסות דקות. מרסקים קלות את עשב הלימון וחותכים לחלקים. קורעים קלות את עלי הקפיר ליים. פורסים את הצ'ילי, הפטריות והבייבי קורן.
- 2
בסיר, מחממים שמן על אש בינונית. מוסיפים ג'ינג'ר, גאלנגל, עשב לימון ועלי קפיר ליים. מטגנים כדקה עד שעולה ריח.
- 3
מוסיפים את חלב הקוקוס וציר הירקות. מביאים לרתיחה עדינה.
- 4
מוסיפים את הפטריות, הבייבי קורן והצ'ילי. מבשלים כ-5 דקות.
- 5
מוסיפים את השרימפס ומבשלים כ-2-3 דקות עד שהם ורודים.
- 6
מערבבים פנימה רוטב דגים, מיץ ליים וסוכר. טועמים ומתקנים תיבול.
- 7
מגישים חם, מקושט בעלי נענע טריים ופלח ליים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
