30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
250 קק"לקלוריות
15 ג׳חלבון
10 ג׳פחמימות
18 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מרק שרימפס וקוקוס תאילנדי קלאסי
מנה מסורתית · תאילנדית
מרק קרמי ועשיר עם חלב קוקוס, שרימפס עסיסיים, למון גראס, גלנגל וצ'ילי. מנה קלאסית ומנחמת.
מרכיבים
מנות4
- שרימפס400 גרם
- חלב קוקוס400 מ"ל
- ציר ירקות500 מ"ל
- למון גראס1 גבעול
- גלנגל2 ס"מ
- צ'ילי אדום1 יחידה
- עלי קפיר ליים3 יחידות
- רוטב דגים2 כפות
- מיץ ליים1 כף
- כוסברה טרייהלקישוט
- שמן צמחי1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
שלבים
- 1
קוצצים דק את הלמון גראס, הגלנגל והצ'ילי.
- 2
מחממים שמן בסיר גדול על אש בינונית. מוסיפים את הלמון גראס, גלנגל וצ'ילי ומטגנים כדקה עד שעולה ריח.
- 3
מוסיפים את חלב הקוקוס, ציר הירקות ועלי קפיר ליים. מביאים לרתיחה עדינה.
- 4
מבשלים על אש קטנה כ-10 דקות כדי שהטעמים יתמזגו.
- 5
מוסיפים את השרימפס ומבשלים כ-3-4 דקות עד שהם משנים צבע לוורוד.
- 6
מסירים מהאש. מוסיפים רוטב דגים ומיץ ליים. טועמים ומתקנים תיבול עם מלח ופלפל.
- 7
מגישים חם, מקושט בכוסברה טרייה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
