תאילנדי

גרסה פיקנטית ועשירה בטעמים של טופו מוקפץ, עם נגיעות של בזיליקום תאילנדי, צ'ילי ושום. מנה ארומטית ומלאת חיים.

טופו קשה · רוטב דגים · רוטב סויה · סוכר דקלים (או סוכר חום)

וריאציה ארומטית של עוף מוקפץ עם נגיעות תאילנדיות, הכוללת חלב קוקוס, קארי אדום, בזיליקום תאילנדי ואגוזי קשיו קלויים.

חזה עוף · חלב קוקוס · משחת קארי אדום · אננס טרי

קארי ירוק עשיר בטעמים, עם חלב קוקוס, עשבי תיבול טריים וירקות.

חזה עוף · משחת קארי ירוק תאילנדי · חלב קוקוס · רוטב דגים

וריאציה יצירתית של טום יאם המשלבת נתחי טלה רכים עם הטעמים האופייניים של המרק התאילנדי, בתוספת נגיעות ים תיכוניות כמו נענע.

קוביות טלה · ציר בקר או ירקות · למון גראס · גלנגל

גרסה מהירה וקלה של מרק טום יאם, המשתמשת במרכיבים זמינים יותר ובקיצורי דרך. עדיין שומרת על טעם חמוץ-חריף מרענן.

שרימפס (או עוף) · מים · משחת טום יאם · פטריות

מרק טום יאם קלאסי ועשיר עם עוף, ציר עוף, למון גראס, גלנגל, עלי קפיר ליים, פטריות, צ'ילי ומיץ ליים. חמוץ, חריף ומלא טעמים.

חזה עוף · ציר עוף · למון גראס · גלנגל