45 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
250 קק"לקלוריות
5 ג׳חלבון
30 ג׳פחמימות
12 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מרק כתום קלאסי
מנה מסורתית · ישראלית
מרק כתום עשיר וקרמי, עשוי משילוב של ירקות שורש כתומים, מתובל בעדינות ומעוטר בקרם קוקוס וזרעי דלעת.
מרכיבים
מנות4
- גזר3 יחידות בינוניות
- בטטה1 יחידה גדולה
- דלורית1/2 יחידה בינונית
- בצל1 יחידה בינונית
- שום2 שיניים
- שמן זית2 כפות
- ציר ירקות4 כוסות
- קרם קוקוס1/2 כוס
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
- זרעי דלעת קלוייםלקישוט
שלבים
- 1
לקלף ולחתוך את הגזר, הבטטה והדלורית לקוביות.
- 2
לקצוץ את הבצל ולחצות את שיני השום.
- 3
לחמם שמן זית בסיר גדול על אש בינונית. להוסיף את הבצל ולטגן עד להזהבה.
- 4
להוסיף את השום ולטגן עוד דקה.
- 5
להוסיף את קוביות הירקות לסיר, לערבב ולטגן כ-5 דקות.
- 6
לצקת את ציר הירקות, להביא לרתיחה, להנמיך את האש ולבשל כ-20-25 דקות עד שהירקות רכים.
- 7
להסיר מהאש. להוסיף את קרם הקוקוס, מלח ופלפל. לטחון למרקם חלק בעזרת בלנדר מוט או בלנדר רגיל.
- 8
להגיש חם, מעוטר בזרעי דלעת קלויים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
