40 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
250 קק"לקלוריות
4 ג׳חלבון
15 ג׳פחמימות
20 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מרק קולרבי וקרם קוקוס קלאסי
מנה מסורתית · ישראלית / בינלאומית
מרק קטיפתי ועשיר המשלב את טעמו העדין של הקולרבי עם קרמיות חלקה של קרם קוקוס. מתכון קלאסי ומרגיע.
מרכיבים
מנות4
- קולרבי4 יחידות בינוניות
- בצל1 בינוני
- שום2 שיניים
- ג'ינג'ר טרי2 ס"מ
- קרם קוקוס400 מ"ל
- ציר ירקות1 ליטר
- שמן זית2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- שמיר טרילקישוט
שלבים
- 1
קולפים וקוצצים את הקולרבי לקוביות.
- 2
קוצצים את הבצל, השום והג'ינג'ר.
- 3
מחממים שמן זית בסיר גדול על אש בינונית. מטגנים את הבצל עד להזהבה.
- 4
מוסיפים את השום והג'ינג'ר ומטגנים עוד דקה.
- 5
מוסיפים את קוביות הקולרבי ומערבבים.
- 6
יוצקים את ציר הירקות ומביאים לרתיחה. מבשלים כ-20 דקות עד שהקולרבי רך.
- 7
טוחנים את המרק בעזרת בלנדר מוט או בלנדר רגיל עד לקבלת מרקם חלק.
- 8
מחזירים לסיר (אם השתמשתם בבלנדר רגיל), מוסיפים את קרם הקוקוס, מלח ופלפל. מחממים בעדינות מבלי להרתיח.
- 9
מגישים חם, מקושט בשמיר טרי.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
