45 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
300 קק"לקלוריות
6 ג׳חלבון
35 ג׳פחמימות
14 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מרק בטטה קלאסי
מנה מסורתית · ישראלית
מרק בטטה קרמי ועשיר, המתבסס על טעמים עדינים של ירקות שורש ותבלינים.
מרכיבים
מנות4
- בטטות1 ק"ג
- גזר2 יחידות
- בצל1 יחידה
- שום3 שיניים
- שמן זית2 כפות
- ציר ירקות6 כוסות
- שמנת לבישול1/2 כוס
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- פטרוזיליה קצוצהלקישוט
שלבים
- 1
לקלף ולחתוך את הבטטות והגזר לקוביות. לקצוץ את הבצל והשום.
- 2
לחמם שמן זית בסיר גדול על אש בינונית. להוסיף את הבצל ולטגן עד להזהבה.
- 3
להוסיף את השום, הבטטות והגזר. לטגן עוד 5 דקות תוך כדי ערבוב.
- 4
לצקת את ציר הירקות, להביא לרתיחה, להנמיך את האש ולבשל כ-20-25 דקות, עד שהירקות רכים.
- 5
לטחון את המרק בעזרת בלנדר מוט עד לקבלת מרקם חלק. אם המרק סמיך מדי, ניתן להוסיף עוד ציר ירקות או מים.
- 6
להחזיר את הסיר לאש, להוסיף את השמנת, מלח ופלפל. לחמם בעדינות מבלי להרתיח.
- 7
להגיש חם, מקושט בפטרוזיליה קצוצה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
