הערכה משוערת של בינה מלאכותית
סלט דלעת צלויה קלאסי עם פטה ועשבי תיבול
מנה מסורתית · ים תיכונית
סלט חם-אל-חדר טמפרטורה המשלב מתיקות של דלעת צלויה, מליחות של גבינת פטה, ורעננות של עשבי תיבול טריים. מנה אלגנטית ומשביעה.
מרכיבים
- דלעת (דלורית או דלעת ערמונים)1 ק"ג
- שמן זית כתית מעולה4 כפות
- מלח גס1 כפית
- פלפל שחור גרוס טרי1/2 כפית
- גבינת פטה מלוחה150 גרם
- פטרוזיליה טרייה קצוצה1/2 כוס
- נענע טרייה קצוצה1/4 כוס
- מיץ לימון טרי2 כפות
- חומץ בן יין לבן1 כף
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- 2
קולפים את הדלעת, מוציאים את הגרעינים וחותכים לקוביות בגודל 2-3 ס"מ.
- 3
מערבבים את קוביות הדלעת בקערה עם 3 כפות שמן זית, מלח ופלפל. מפזרים בשכבה אחידה על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- 4
צולים בתנור במשך 25-30 דקות, או עד שהדלעת רכה ומעט שחומה בשוליים.
- 5
בזמן שהדלעת בתנור, מכינים את הרוטב: מערבבים בקערה קטנה את יתרת שמן הזית (1 כף), מיץ הלימון וחומץ בן יין לבן. מתבלים במעט מלח ופלפל.
- 6
מוציאים את הדלעת מהתנור ומניחים להצטנן מעט (כ-10 דקות).
- 7
מעבירים את הדלעת הצלויה לקערת הגשה. מפוררים מעל את גבינת הפטה. מפזרים את הפטרוזיליה והנענע הקצוצות.
- 8
יוצקים מעל את הרוטב ומערבבים בעדינות.
- 9
מגישים חם או בטמפרטורת החדר.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
