הערכה משוערת של בינה מלאכותית
סלט קינואה קלאסי עם ירקות קלויים
מנה מסורתית · ים תיכונית
סלט קינואה מזין וצבעוני, משלב קינואה מבושלת עם מגוון ירקות עונתיים קלויים, עשבי תיבול טריים ורוטב ויניגרט לימוני מרענן. מנה מושלמת כארוחה קלה או כתוספת.
מרכיבים
- קינואה1 כוס
- מים2 כוסות
- פלפל אדום1
- פלפל צהוב1
- קישוא1
- בצל סגול1/2
- שמן זית3 כפות
- מיץ לימון טרי2 כפות
- פטרוזיליה קצוצה1/4 כוס
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
שוטפים היטב את הקינואה ומבשלים במים עם מעט מלח לפי הוראות היצרן (בדרך כלל כ-15 דקות). מסננים ומניחים בצד להתקרר.
- 2
חותכים את הירקות לקוביות בגודל בינוני. מערבבים בקערה עם שמן זית, מלח ופלפל.
- 3
מפזרים את הירקות על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות צלזיוס למשך 20-25 דקות, עד שהם רכים ומעט שחומים.
- 4
בקערה גדולה, מערבבים את הקינואה המבושלת והמק וררת עם הירקות הקלויים.
- 5
מוסיפים את מיץ הלימון הטרי והפטרוזיליה הקצוצה. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים בעדינות.
- 6
מגישים בטמפרטורת החדר או קר.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
