הערכה משוערת של בינה מלאכותית
סלמון בגלייז מייפל וסויה קלאסי
מנה מסורתית · אמריקאית
נתחי סלמון עסיסיים בגלייז מתוק-מלוח של מייפל וסויה, אפויים לשלמות. מנה קלאסית ופופולרית.
מרכיבים
- פילה סלמון4 יחידות (כ-180 גרם כל אחת)
- רוטב סויה1/4 כוס
- סירופ מייפל טהור1/4 כוס
- שמן זית2 כפות
- שום כתוש2 שיניים
- ג'ינג'ר טרי מגורר1 כפית
- מיץ לימון טרי1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- פטרוזיליה קצוצה (לקישוט)2 כפות
שלבים
- 1
חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס. רפדו תבנית בנייר אפייה.
- 2
בקערה קטנה, ערבבו רוטב סויה, סירופ מייפל, שמן זית, שום כתוש, ג'ינג'ר מגורר ומיץ לימון ליצירת הגלייז.
- 3
תבלו את נתחי הסלמון במלח ופלפל.
- 4
הניחו את נתחי הסלמון על התבנית המרופדת.
- 5
צקו כף גלייז על כל נתח סלמון, וודאו שהוא מכסה את הדג באופן אחיד.
- 6
אפו בתנור שחומם מראש במשך 12-15 דקות, או עד שהסלמון מבושל ומתפורר בקלות במזלג.
- 7
במהלך 5 הדקות האחרונות של האפייה, ניתן לצלות את הגלייז תחת הגריל (אופציונלי, בזהירות לא לשרוף).
- 8
הוציאו מהתנור, זלפו עוד קצת גלייז מעל (אם רוצים) וקשטו בפטרוזיליה קצוצה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
