35 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
650 קק"לקלוריות
45 ג׳חלבון
55 ג׳פחמימות
28 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
פוקי בול סלמון אסייתי עם טוויסט
60% אותנטי · אסייתי (בהשראה)
וריאציה יצירתית על פוקי בול, המשלבת טעמים אסייתיים נוספים כמו ג'ינג'ר כבוש, אבוקדו קרמי, ורוטב טריאקי-סויה עשיר.
מרכיבים
מנות4
- פילה סלמון טרי, ללא עור ועצמות500 גרם
- אורז סושי2 כוסות
- חומץ אורז1/4 כוס
- סוכר2 כפות
- מלח1 כפית
- רוטב סויה1/4 כוס
- רוטב טריאקי1/4 כוס
- שמן שומשום קלוי1 כף
- שום כתוש1 שן
- ג'ינג'ר כבוש (גארי) קצוץ2 כפות
- אבוקדו חתוך לקוביות1
- מנגו חתוך לקוביות1
- שומשום שחור קלוי1 כף
- עירית קצוצה לקישוט2 כפות
שלבים
- 1
להכין את אורז הסושי המתובל בחומץ אורז, סוכר ומלח, כפי שמתואר במתכון הקלאסי.
- 2
במערבבים בקערה את רוטב הסויה, רוטב טריאקי, שמן שומשום ושום כתוש. לערבב היטב.
- 3
לחתוך את הסלמון לקוביות בגודל של כ-2 ס"מ. להשרות את קוביות הסלמון ברוטב שהכנתם למשך 10-15 דקות.
- 4
להרכיב את הקערות: בתחתית כל קערה לשים מצע של אורז סושי. מעל לסדר את קוביות הסלמון המושרות, קוביות אבוקדו, קוביות מנגו וג'ינג'ר כבוש קצוץ.
- 5
לזלף מעט מהרוטב שנותר מההשריה מעל הכל. לפזר שומשום שחור קלוי ועירית קצוצה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
