25 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
650 קק"לקלוריות
35 ג׳חלבון
40 ג׳פחמימות
40 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
פילי צ'יזסטייק קלאסי
מנה מסורתית · אמריקאית
הצ'יזסטייק האותנטי מפילדלפיה, עם בשר בקר דק פרוס, בצל מטוגן וגבינת צ'דר מותכת, מוגש בלחמנייה רכה.
מרכיבים
מנות4
- בשר בקר (צלעות או סינטה), דק פרוס500 גרם
- בצל גדול, פרוס דק1
- גבינת פרובלונה או צ'דר, מגוררת או פרוסה200 גרם
- לחמניות הוואי או לחמניות צרפתיות4
- שמן צמחי או חמאה2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
מחממים שמן או חמאה במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.
- 2
מוסיפים את הבצל הפרוס ומטגנים עד להזהבה וריכוך, כ-5-7 דקות. מוציאים מהמחבת ומניחים בצד.
- 3
מוסיפים את הבשר למחבת באותה מחבת (אם צריך, מוסיפים עוד מעט שמן). מטגנים את הבשר תוך כדי פירוק גושים עד שהוא משחים, כ-3-5 דקות.
- 4
מחזירים את הבצל למחבת עם הבשר. מתבלים במלח ופלפל.
- 5
מחממים קלות את הלחמניות.
- 6
מחלקים את תערובת הבשר והבצל בין הלחמניות. מפזרים מעל את הגבינה המגוררת או הפרוסה.
- 7
מכסים את המחבת או מכניסים לתנור חם (כ-180 מעלות צלזיוס) למשך דקה-שתיים, עד שהגבינה נמסה.
- 8
מגישים מיד.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
