45 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
350 קק"לקלוריות
5 ג׳חלבון
40 ג׳פחמימות
18 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
תפוחי אדמה האסלבק מסורתיים
מנה מסורתית · שווייצרית
תפוחי אדמה האסלבק קלאסיים, עשויים מתפוחי אדמה מגוררים ומטוגנים עד להזהבה פריכה מבחוץ ורכים מבפנים. מנה ראשונה או תוספת מושלמת.
מרכיבים
מנות4
- תפוחי אדמה1 ק"ג
- חמאה50 גרם
- שמן צמחי2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
קלפו את תפוחי האדמה וגררו אותם בפומפייה גסה.
- 2
סחטו היטב את תפוחי האדמה המגוררים כדי להסיר כמה שיותר נוזלים.
- 3
חממו חמאה ושמן במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.
- 4
הוסיפו את תפוחי האדמה המגוררים למחבת, פזרו אותם באופן אחיד וצרו דיסק שטוח. תבלו במלח ופלפל.
- 5
טגנו ללא ערבוב במשך 8-10 דקות, עד שהחלק התחתון מזהיב ופריך.
- 6
הפכו את הדיסק בזהירות (אפשר להשתמש בצלחת גדולה) וטגנו את הצד השני עוד 8-10 דקות עד להזהבה.
- 7
הוציאו מהמחבת והגישו מיד.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
