45 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
קובה בורגול מהירה ברוטב ירוק
70% אותנטי · מטבח מזרח תיכוני מודרני
גרסה מהירה וקלילה לקובה בורגול, עם בצק מוכן ורוטב עשבי תיבול מרענן. אידיאלי לארוחה מהירה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- קמח בורגול מוכן (או תערובת קמח בורגול)2 כוסות
- מים קריםכ-1/2 כוס
- פטרוזיליה קצוצה1/2 כוס
- כוסברה קצוצה1/4 כוס
- שום כתוש2 שיניים
- מיץ לימון2 כפות
- שמן זית4 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- גבינת פטה מפוררת (אופציונלי)50 גרם
שלבים
- 1
מערבבים את קמח הבורגול עם מים קרים בהדרגה עד לקבלת בצק גמיש אך יציב.
- 2
יוצרים מהבצק כדורים קטנים או צורות לא אחידות.
- 3
מחממים שמן זית במחבת. מטגנים את הקובות מכל הצדדים עד להזהבה.
- 4
בקערה נפרדת, מערבבים פטרוזיליה, כוסברה, שום כתוש, מיץ לימון, שמן זית, מלח ופלפל.
- 5
מעבירים את הקובות המטוגנות לקערת הרוטב ומערבבים בעדינות.
- 6
מפזרים גבינת פטה מפוררת (אם משתמשים) ומגישים מיד.
