סלט יווני עם קרוטונים וגבינת חלומי

מרכיבים

• עגבניות3 בינוניות חתוכות לקוביות
• מלפפון1 גדול חתוך לקוביות
• פלפל ירוק1/2 חתוך לקוביות
• בצל סגול1/4 קטן קצוץ דק
• זיתי קלמטה1/4 כוס
• גבינת חלומי150 גרם חתוכה לקוביות
• לחם לבן ישן2 פרוסות לקרוטונים
• שמן זית4 כפות
• מיץ לימון2 כפות
• אורגנו טרי קצוץ1 כף
• מלחלפי הטעם
• פלפל שחור גרוסלפי הטעם

שלבים

1. 1

   חממו 2 כפות שמן זית במחבת. הוסיפו את קוביות הלחם וטגנו עד להזהבה ופריכות ליצירת קרוטונים. הניחו בצד.

2. 2

   באותה מחבת (או במחבת נקייה), צלו את קוביות גבינת החלומי עד להזהבה מכל הצדדים. הניחו בצד.

3. 3

   בקערה גדולה, ערבבו את העגבניות, המלפפון, הפלפל הירוק, הבצל הסגול וזיתי הקלמטה.

4. 4

   בקערית קטנה, ערבבו את יתרת שמן הזית (2 כפות), מיץ הלימון, האורגנו הטרי, המלח והפלפל.

5. 5

   זלפו את הרוטב על הירקות וערבבו בעדינות.

6. 6

   הוסיפו את קוביות החלומי הצלויות והקרוטונים לסלט וערבבו קלות.

7. 7

   הגישו מיד.