35 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
פילה דג ברוטב חרדל ודבש עם עשבי תיבול
70% אותנטי · אירופאי מודרני
טוויסט מתקתק-מלוח לפילה דג ברוטב חרדל, עם נגיעת דבש ועשבי תיבול טריים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- פילה דג (כגון סלמון או דניס)4 יחידות
- שמן זית2 כפות
- חרדל דיז'ון3 כפות
- דבש2 כפות
- רוטב סויה דל נתרן1 כף
- שום כתוש1 שן
- רוזמרין טרי קצוץ1 כפית
- טימין טרי קצוץ1 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוס טרילפי הטעם
שלבים
- 1
מתבלים את פילה הדג במלח ופלפל.
- 2
מחממים שמן זית במחבת על אש בינונית-גבוהה. צורבים את הדג כ-3-4 דקות מכל צד עד להזהבה.
- 3
מוציאים את הדג מהמחבת ומניחים בצד.
- 4
בקערה קטנה, מערבבים את החרדל, הדבש, רוטב הסויה ושום כתוש ליצירת הרוטב.
- 5
יוצקים את הרוטב למחבת ומבשלים על אש נמוכה כ-2 דקות עד שהוא מתחיל להסמיך מעט.
- 6
מחזירים את הדג למחבת ומצפים אותו ברוטב. מבשלים עוד 1-2 דקות.
- 7
מפזרים מעל עשבי תיבול טריים קצוצים.
- 8
מגישים חם.
