מתוק-מלוח

וריאציה על יקיטורי קלאסי עם דגש על טעמי ג'ינג'ר ושום טריים ברוטב הביתי.

ירך עוף ללא עצם ועור · רוטב סויה · דבש או מייפל סירופ · מירין

ניוקי דלעת קלאסיים ברוטב חמאה-מרווה עשיר, עם תוספת קראנצ'ית של פקאן מסוכר.

דלעת · קמח לבן · ביצה · פקאן מסוכר

גרסה מתוקה-מלוחה של כרוב ניצנים צלוי, עם תוספת חומץ בלסמי ודבש שיוצרים קרמליזציה עדינה.

כרוב ניצנים · שמן זית · חומץ בלסמי · דבש

טוויסט מתקתק-מלוח לפילה דג ברוטב חרדל, עם נגיעת דבש ועשבי תיבול טריים.

פילה דג (כגון סלמון או דניס) · שמן זית · חרדל דיז'ון · דבש

שוקי ברווז קונפי קלאסיים, מוגשים עם רוטב עשיר של תפוזים ודבש, המעניק מתיקות וחמיצות עדינה לבשר העשיר.

שוקי ברווז · שומן ברווז · מלח גס · פלפל שחור גרוס